caffetteria

Food, al via i nuovi corsi della Scuola del Caffè. Coffee Brewer, Home Barista, Latte art, Cupping e Barista Pro-fessional

Francesco Sanapo, "Alta formazione per innalzare il livello dell'ospitalità a Firen-ze e in Italia". Aldo Cursano (presidente Confcommercio Toscana): “difendiamo il modello di accoglienza che ci ha resi grandi nel mondo”Dall’apprendista in erba, all’esperto in cerca di perfezionamento, il calendario completo del nuovo ciclo formativo in programma a Firenze. Tra i percorsi didattici anche alcuni incontri ad iscrizione gratuita grazie alla col-laborazione con Confcommercio Firenze

Francesco Sanapo, "Alta formazione per innalzare il livello dell'ospitalità a Firen-ze e in Italia". Aldo Cursano (presidente Confcommercio Toscana): “difendiamo il modello di accoglienza che ci ha resi grandi nel mondo”Dall’apprendista in erba, all’esperto in cerca di perfezionamento, il calendario completo del nuovo ciclo formativo in programma a Firenze. Tra i percorsi didattici anche alcuni incontri ad iscrizione gratuita grazie alla col-laborazione con Confcommercio Firenze

Scuola del Caffè, a Firenze la formazione d’eccellenza per la caffetteria

Aperta nell’ex monastero di sant’Ambrogio, in via Carducci, si propone come centro d’eccellenza per la conoscenza della caffetteria, l’aggiornamento degli operatori del settore e la formazione di nuove leve di barman. Scopri i corsi in programma: Professione Barista, Latte Art, Non solo Espresso e Aggiornamento Caffetteria. 

Aperta nell’ex monastero di sant’Ambrogio, in via Carducci, si propone come centro d’eccellenza per la conoscenza della caffetteria, l’aggiornamento degli operatori del settore e la formazione di nuove leve di barman. Scopri i corsi in programma: Professione Barista, Latte Art, Non solo Espresso e Aggiornamento Caffetteria. 

Inaugurata a Firenze la Scuola del Caffè alla presenza del sindaco Dario Nardella

La Scuola del Caffè sarà il primo centro d’eccellenza in Europa dedicato alla tazzina più amata e alla sua filiera ospitato all’interno di una caffetteria aperta al pubblico, Ditta Artigianale Carducci.

 

La Scuola del Caffè sarà il primo centro d’eccellenza in Europa dedicato alla tazzina più amata e alla sua filiera ospitato all’interno di una caffetteria aperta al pubblico, Ditta Artigianale Carducci.

 

Nasce a Firenze la Scuola del Caffè

Aperta nell’ex monastero di sant’Ambrogio, in via Carducci, si propone come centro d’eccellenza per la conoscenza della caffetteria, l’aggiornamento degli operatori del settore e la formazione di nuove leve di barman. Scopri i corsi in programma: Professione Barista, Latte Art, Non solo Espresso e Aggiornamento Caffetteria. 

Aperta nell’ex monastero di sant’Ambrogio, in via Carducci, si propone come centro d’eccellenza per la conoscenza della caffetteria, l’aggiornamento degli operatori del settore e la formazione di nuove leve di barman. Scopri i corsi in programma: Professione Barista, Latte Art, Non solo Espresso e Aggiornamento Caffetteria. 

La caffetteria, punto di forza dell'offerta turistica.

L’associazione di categoria di piazza Annigoni ha chiamato a raccolta i titolari delle 52 migliori caffetterie della provincia di Firenze per fare il punto. Nell’occasione, ha diffuso i dati dell’osservatorio congiunturale sui bar curato da Format Research: la crescita dei consumi fuori casa porta bene al settore, che rappresenta più di un terzo della ristorazione ed ha raggiunto quota 1.800 imprese in provincia di Firenze, con una crescita del +10% in dieci anni. Resta però elevato il turn over: sei imprese su dieci chiudono a cinque anni dalla nascita. Alto il gradimento dei consumatori: sei su dieci fanno colazione al bar ogni giorno, sette su dieci ci mangiano a pranzo almeno due o tre volte a settimana. E per i turisti l’esperienza nei caffè storici fiorentini è uno dei momenti più graditi della vacanza. Presto a Firenze una scuola di formazione per il caffè. L’obiettivo: alzare la professionalità degli addetti

L’associazione di categoria di piazza Annigoni ha chiamato a raccolta i titolari delle 52 migliori caffetterie della provincia di Firenze per fare il punto. Nell’occasione, ha diffuso i dati dell’osservatorio congiunturale sui bar curato da Format Research: la crescita dei consumi fuori casa porta bene al settore, che rappresenta più di un terzo della ristorazione ed ha raggiunto quota 1.800 imprese in provincia di Firenze, con una crescita del +10% in dieci anni. Resta però elevato il turn over: sei imprese su dieci chiudono a cinque anni dalla nascita. Alto il gradimento dei consumatori: sei su dieci fanno colazione al bar ogni giorno, sette su dieci ci mangiano a pranzo almeno due o tre volte a settimana. E per i turisti l’esperienza nei caffè storici fiorentini è uno dei momenti più graditi della vacanza. Presto a Firenze una scuola di formazione per il caffè. L’obiettivo: alzare la professionalità degli addetti